日々の暮らしの中で思った事を徒然に書いていこうと思っています。
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お値打ちで美味しかったです。
今夜は観光した後、天安門広場の横の老舗の専門店で
北京ダックを、たくさんいただいてきました。
まず、上の画像のような合鴨の丸焼きが運ばれてきます。
お腹の中に漢方薬を詰めて、じっくりローストするそうです。
それを目の前でコックさんが皮を削いでくれます。
削いでもらった鴨の皮付き肉を、餃子か春巻きの皮のような
生地の上に味噌をつけて乗せて、刻みネギを添えて
春巻きのように巻いて、口の中に放り込みます。
北京料理は、昨晩の四川料理とは違って、甘辛い味付けでした。
このお店は特に、材料が基本的に合鴨だけなので
鶏好きな僕は嬉しかったです・・ ＼(^^)／
北京ダックを、たくさんいただいてきました。
まず、上の画像のような合鴨の丸焼きが運ばれてきます。
お腹の中に漢方薬を詰めて、じっくりローストするそうです。
それを目の前でコックさんが皮を削いでくれます。
削いでもらった鴨の皮付き肉を、餃子か春巻きの皮のような
生地の上に味噌をつけて乗せて、刻みネギを添えて
春巻きのように巻いて、口の中に放り込みます。
北京料理は、昨晩の四川料理とは違って、甘辛い味付けでした。
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いつろうのプロフィール
ＨＮ：
いつろう
性別：
男性
自己紹介：
牡羊座、Ｂ型
六白金星、身長１８３ｃｍ
スポーツ関係は左利きです
愛車はＶＷゴルフＧＴＩ改
愛機はＭａｃＢｏｏｋＰｒｏ
リビングで映画を見るのが好き
Ｆ１、ＷＲＣ、ドラゴンズ好き
直倫くんと英智くんの大ファン
トイプの母娘達と遊ぶのが好き
ＧＲＤ３で撮るのが好き。
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