ポン酢

　
ポン酢の事を書いたついでです。
この不思議な調味料と由来や語源についてのお話・・
　
そもそもポン酢ってのは、お醤油に酢橘（すだち）や柚（ゆず）などの柑橘系の果汁と
昆布や鰹節などの出汁を加えて味をととのえたものです。
　
語源はオランダ語の "pons"、柑橘系や、その果汁を意味します。
英語の "punch"で（フルーツポンチのポンチ）と同じ言葉の系列にあると思います。
　
日本に上陸したのは江戸時代の末期・・
東南アジアから長崎の出島に陸揚げされた荷物の中に "pons"があったらしいです。
　
上の画像のポン酢は美味しいですよぉ・・♪