岩牡蠣

　
海に行くと定番の焼き貝・・
サザエと大アサリの他、岩牡蠣をいただきました。
　
お恥ずかしい話なんですけど、いままで食べず嫌いで
この歳になって、岩牡蠣を食べたのは初めてでした・・ ^^;)/
　
僕、牡蠣は大好きなんですけど、生ばっかりで
レモンを絞ったり、ポン酢と唐辛子で、つるんと丸飲みで
風味を味わうばかりで、噛んでつぶして食べた事がなかったんで
大きな岩牡蠣だと丸飲みするわけにもいかず噛まなきゃいけないので
中からどんなものが出てくるのか怖くて避けてきました。

新鮮な岩牡蠣は、焼いてもらってもぷりっぷりで
食べるとミルクのような濃厚な味がしました。
新しい発見でした・・♪